Родился 6 ноября 1970, Остин, Техас. Американский актёр театра, кино и телевидения, писатель и кинорежиссёр.
Итан впервые появился перед камерой в возрасте 14 лет в научно-фантастическом фильме «Исследователи». Настоящий актёрский прорыв ожидал его в 1989 году в фильме «Общество мёртвых поэтов», за которым последовали другие многочисленные киноработы. Его роль в фильме «Тренировочный день» в 2001 году удостоилась номинации на премию «Оскар» за роль второго плана. В 2004 году Хоук вместе со своими соавторами номинировался на «Оскар» за лучший сценарий к фильму «Перед закатом». В картине «Челси Уоллс», продемонстрированной в 2001 году на Каннском кинофестивале, и в экранизации собственного романа «Самый жаркий штат» Итан Хоук также выступил в роли режиссёра.
В литературе Хоук успешно дебютировал в 1996 году с романом «Самый жаркий штат», повествующем о любовной истории двух молодых интеллектуалов в Нью-Йорке в 90-е годы. Его второй роман — «Пепельная среда» — вышел в 2003 году. В 2015 вышел роман «Правила рыцаря».
В 2016 году Хоук снялся в вестерне Ти Уэста «В долине насилия».
В 2017 году Хоук снялся в эпизодической роли в научно-фантастическом фильме Люка Бессона «Валериан и город тысячи планет».
В январе 2021 года он получил роль главного злодея в потоковом сериале Disney+, «Лунный рыцарь» производства Marvel Studios.
Личная жизнь: С 1998 по 2005 год был женат на актрисе Умe Турман. У бывших супругов есть двое детей: дочь Майя Рэй Турман Хоук (08.07.1998) и сын Левон Грин Хоук (15.01.2002). С 18 июня 2008 года женат на Райан Шохьюз. У супругов есть две дочери: Клементина Джейн Хоук (2008) и Индиана Хоук (2011).