Родился 28 января 1993 года. Британский актёр кино.
Как профессиональный актёр дебютировал в картине «Сын Рэмбо» в роли Ли Картера. Фильм был впервые представлен на кинофестивале "Санденс в 2007 году, и с восторгом принят зрителями. Позже фильм демонстрировался на многих международных фестивалях, в том числе на кинофестивале в Глазго и 51-м Лондонском кинофестивале Британского Института Кино. «Сын Рэмбо» также признан лучшей комедией на церемонии вручения премий Британской империи и получил приз зрительских симпатий на кинофестивале в Локарно (Швейцария). Дополнительно Поултер претендовал на звание «Самый яркий дебют».
Известность принесла роль Юстэса Вреда в фэнтези Майкла Эптида «Хроники Нарнии: Покорители зари» и роли Галли в научно-фантастическом фильме «Бегущий в Лаберинте» Джеймса Дешнера.
Так-же мировую славу получил за роль Адама Уорлока, в фильме "Стражи Галактики-3".
Снялся более чем в 20 фильмах.